本文转自：九江日报

李 洁 廖 律

学龄前儿童指2周岁以后至未满6周岁的儿童。学龄前儿童生长发育速率处于较高水平，摄入的食物种类和膳食结构已开始接近成人，基于学龄前儿童生理和营养特点，其膳食要在一般人群膳食指南的基础上，注意以下膳食事项。

规律就餐，自主进食不挑食，培养良好饮食习惯。要注意引导学龄前儿童自主、有规律地进餐，保证每天不少于三次正餐和两次加餐，纠正挑食、偏食等不良饮食行为。加餐以奶类、水果为主，配以少量松软面点；晚间加餐不宜安排甜食，以预防龋齿。

每天饮奶，足量饮水，正确选择零食。学龄前儿童每天应饮用300毫升至400毫升奶或相当量奶制品，每天饮水600毫升至800毫升，以白开水为主，少量多次饮用。零食宜选用新鲜、天然、易消化、营养素密度高的食物，如乳制品、水果、蛋类及坚果类等，不宜选用能量密度高的食品，如油炸食品、膨化食品。零食最好安排在两正餐之间，量不宜多，睡觉前30分钟内不要吃零食。

食物应合理烹调，易于消化，少调料、少油炸。从小培养儿童清淡口味，有助于形成终生的健康饮食习惯。对于3岁以下幼儿膳食应专门单独加工烹制，应将食物切碎煮烂，以易于咀嚼、吞咽和消化。为学龄前儿童烹调加工食物时，应尽可能保持食物的原汁原味，少用或不用味精、鸡精、色素、糖精等调味品。

参与食物选择与制作，增进对食物的认知与喜爱。鼓励儿童体验和认识各种食物的天然味道和质地，了解食物特性，增进对食物的喜爱。在保证安全的情况下，鼓励儿童参与家庭食物的制作过程，帮助儿童了解食物的基本常识和对健康的重要意义，享受烹饪食物过程中的乐趣和成就。

经常参加户外活动，保障健康生长。学龄前儿童每天应进行至少60分钟的体育活动，减少静态活动（看电视、玩手机、电脑或电子游戏）。户外游戏与活动可以锻炼儿童的体能、智能，维持能量平衡，促进皮肤中维生素D的合成和钙的吸收利用，同时能有效减少儿童近视眼的发生。

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