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2023夏天怎么样挑选最好的荔枝
2023-07-01 23:05

2023夏天怎么样挑选最好的荔枝-挑选荔枝

2023夏天怎么样挑选最好的荔枝推荐给大家采纳。荔枝产于亚热带地区,为栽培果树,分布于华南地区多地,荔枝喜高温高湿气候,喜光向阳,喜富含腐质的酸性土壤,怕霜冻。下面是小编进行整理的2023夏天怎么样挑选最好的荔枝,欢迎查阅。

2023夏天怎么样挑选最好的荔枝

2023夏天怎么样挑选最好的荔枝

1、看颜色

荔枝很少有完全鲜艳的红色,都多多少少带一些杂色,新鲜的荔枝的表皮很可能红中带白、也可能红中带绿、也可能红中带带点浅红色,这些都是很正常的,像这样的荔枝都是比较新鲜的。

不过需要注意的就是,看到荔枝的果皮颜色上出现黑色或者褐色的部分,那就说明这个荔枝已经变质了,所以这样的荔枝就不要购买了。

2、摸手感

我们也可以在选购荔枝的时候,用手轻轻地按捏一下,看看是不是有弹性。一般而言,如果稍微有些软,但又不失弹性的,应该是比较成熟的荔枝。但是,如果摸起来又软又没有弹性,那么说明该荔枝已经熟透了,或者是烂了。所以挑选荔枝的时候,尽量要选择那些稍硬一些,有弹性的。

3、闻味道

如果挑选的荔枝闻起来有一股清香的味道,那这样的荔枝就是比较新鲜的。如果荔枝闻不出来味道的,那可能是还未成熟的荔枝。如果荔枝闻起来有酒味或是酸味等异常的味道,说明荔枝可能已经变质了,这种就不建议购买。

4、看果皮

我们也可以看下荔枝果皮上面的龟裂片,也就是我们所说的鳞片,龟裂片如果细小而紧密,那么这种荔枝还没有达到成熟期,如果龟裂片相对较大并且规则,那么这种荔枝的口感会相对较好。

5、尝果肉

一般在挑选荔枝的时候,有些商家会让我们尝一下,那我们就可以剥开荔枝,看看果肉是否晶莹剔透,如果是晶莹剔透,那就是比较新鲜的荔枝。如果果肉偏黄,或者不是那么透亮,这样的荔枝就有可能已经变质了。

荔枝的三大功效都有哪些?

1、补脑:荔枝所含大量的糖量具备填补能量,提升营养的作用,科学研究证实,荔枝对人的大脑组织有滋补作用,能有所改善失眠症、记忆减退、神疲等症。

2、消肿:荔枝有消肿祛毒、止血止疼的作用。

3、美容护肤:荔枝有着大量的维生素,可推动微细血管的血液循环系统,避免雀斑的产生,令肌肤更为光滑细腻。

荔枝相关的食谱有哪些?

荔枝虾仁

调料:荔枝七个、虾仁185克、食盐1/6勺、姜3片、蒜2瓣、麻椒15粒、八角1粒、料酒1/2勺

烹制流程:

1.准备新鲜的荔枝

2.准备虾仁

3.荔枝剥掉壳子

4.去核儿

5.用淡盐水泡一下

6.虾仁加入料酒、生姜粉

7.腌制约三十分钟

8.热锅冷油,放进花椒粒、大料、生姜片、大蒜爆出香气

9.放进虾仁迅速滑炒至熟

10.放进荔枝、盐翻炒均衡

荔枝的食用方法有哪些?

在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤,或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中,放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火,还具有醒脾消滞的功效。另外,用荔枝壳煎水喝,能解荔枝热。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克,儿童一次不要超过5枚。

不要空腹吃荔枝,最好是在饭后半小时再食用。因进食荔枝而引起低血糖者,要适量补充糖水,症状严重者应及时送医院进行治疗。

荔枝有多少品种?哪些最好吃?

1、三月红

三月红是常见的荔枝品种之一,它是荔枝的品种中成熟的最早的一种,三月红荔枝的皮厚,核大,果肉为肉黄色,是市场上最为常见的品种。

2、圆枝

圆枝又名水东或水东黑叶,果肉软滑多汁,甜中带酸,微香。5月下旬或6月上旬成熟。

3、妃子笑

妃子笑从古时候开始就深受各类人群的欢迎,肉质细腻厚实,味道香甜,色泽晶莹,核小,多种植在广东、广西等温暖的地方,是优良的品种之一。

4、白糖罂

白糖罂荔枝又叫做中华红,它的果皮鲜红,味道甘甜,含糖量也较高,肉厚有质感,深受甜食爱好者的偏爱。

5、糯米糍

糯米糍荔枝的果肉软糯香甜,为半透明色,是东莞特产的品种,除此之外糯米糍还有“荔枝之王”的美誉。

6、淮枝

淮枝荔枝的果形圆润,皮较厚且质地坚硬,它的果肉为乳白色,呈半透明状,果核很小,味道酸甜适中,软糯多汁。

7、状元红

状元红荔枝的品种中等,产量不算大,成熟期多在6月下旬,果皮较厚,果肉为蜡白色,入口爽脆。

8、挂绿

挂绿荔枝是荔枝类别中稀有的品种,果肉为乳白色,肉质爽脆细腻,入口有特殊的香味,令人回味无穷,在市场上较不多见。

9、黑叶

黑叶荔枝的叶片为墨绿色,颜色很深接近黑色,故叫做黑叶荔枝,黑叶荔枝的表皮粗糙,为紫红色,果肉中等大小,呈乳白色,在荔枝市场上较受欢迎。

10、桂味

桂味因含有桂花香味而得名,是最优良的品种之一,果实圆球形,果壳浅红色,果肉黄白柔软饱满,核小,味很甜,7月上旬成熟。

11、元红

元红主产福建福州市闽侯县。果肉较薄,乳白色,核大小不一,味甜带酸,7月中旬成熟。

12、兰竹

兰竹的果实为心脏形,果项丰满,7月中旬成熟。除鲜食外,适宜制罐头和制干。

13、陈紫

陈紫为福建荔中绝品,成熟时散发出阵阵幽香,沁人心脾。此品种在本世纪初已为美国所引种,在澳洲南部栽培也颇多。

14、水晶球

水晶球产于广东,果肉爽脆清甜,肉色透明,果核细小,是一个有数百年栽培历史的优戾品种。陈鼎的《荔枝话》记述:水晶球“白花、白壳、白白、由核,而浆如血,味甘,香沁肺腑。”



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