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目前,广西沃柑进入疯狂发展阶段。在这样疯狂的扩种下,部分地区价格的崩盘是必然的,那么在此之前沃柑的价格踩踏何时出现?
这里说的价格踩踏,是指沃柑的产地收购价或产地批发价。2018年初,砂糖桔出现了一波价格踩踏现象,令柑橘种植者印象深刻。当卖方市场向买方市场转变时,一个重要转折就是出现价格踩踏现象。
这种现象从某种角度上讲,跟消费..的销售没有太大的关联。也就是说,批发市场正常,零售市场也正常,但产地市场出现大的波动。砂糖桔的这一波是由于冻害、下雪及果品质量的下降等诱发的,但大部分出现这种现象是因为产能过剩。
当沃柑的投产面积大幅增长时,产量的增加是以倍数的形式出现,这样的速度让市场的开发培育速度没办法跟上,于是产量多于销售,必然出现部分卖不掉。在现在的利润分配机制下(丛林法则),卖方主动降价,批发商坐等降价,..销售商乐享其成。
价格下到成本以下,从而形成一次沃柑产业自然淘汰:砍树的砍树,失管的失管。正如柑桔界有人研究过一样:十年兴,十年败,十年过后再一回。虽然沃柑是一个划时代的品种,并且赶上了中国消费升级最美好的时光,但在每年新增100万亩的情况下,必然会有人成为这波疯狂扩张代价的承受者。
有时跟同行聊天时,大家也说到预测那一年会是沃柑价格的滑铁卢起始之年。有些说还有3年,有些说估计也就再过1年,而我的观点可能中间点。我认为,沃柑正常的卖方市场估计还有一年,在2020年沃柑会出现价格踩踏,部分产地价格可能就直接到了成本价,而这个价格会在2元以下,到2021年我认为沃柑的普通果价格不少地方可能就会到1元左右,一些地方会出现卖不掉的风险。
而这个时候,..商将成为沃柑产业最大的话语者。百果园、农夫果园等线下连锁和电商..的那些生鲜巨头,会在这个盛大的产业利润盛会赚得满满的。原因在于,消费者的关注点不在价格上。因此,随着买方市场的到来,..渠道商议价能力的提升,其利润率就大幅增长。
这样,原来一亩地5万元的产值,现在只剩下1万元了,而4万元转到了..商手中。而终端的价格并不会有多大的变化,这就是我国水果产业的现状。2017年下半年阿克苏的苹果,也许能说明这个问题:在10月,在北京时碰到农一师的几位朋友,他们说今年的苹果价格已经到一块多,有果园甚至到了一块五角一公斤,而终端市场的苹果也并不见得便宜多少。
许多朋友在种植沃柑时可能这样预测:投产时卖5块一斤估计不大可能,就算卖2块一斤,还能赚多少的。这种想法我认为是非常天真的,因为在产能过剩的情况下,不可能出现这种所谓的合理利润。原因很简单:产出多,收的少,必然有一些果农会卖不掉,这时候就会出现自然的降价,你2块,别人1.8块就会卖了,甚至有人认为可能无法卖掉时,再低的价格也会出手。
因为在价格下降的通道里,利润会被挤压掉,出售者会自然地进行踩踏,这就是我们所说的价格踩踏。在这种市场下,除非你有自身的销售渠道或合作伙伴,如果只靠收购商,就无法避免了。所以说,虽然沃柑的品种很好,但市场风险不容忽视。
从上述的预测中,假如2年后出现价格大幅下降,从另一个角度来看,正是今年种植的100多万亩进入投产期近250万吨的产能,造成了天平倾斜的最重要原因。
(来源:岭南农经)
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