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红红火火过大年,热热闹闹购年货。春节临近,赶年集、备年货成了城乡街头的亮丽风景。1月28日,记者走访省城主要消费市场发现,春节市场保供有力,运行平稳,市民消费热情高涨。
生鲜货品种类齐全,优选礼盒琳琅满目。走进太原美特好超市滨河店,浓浓的年味扑面而来,火爆的购销场面热力十足。“为保障春节期间消费需求,目前已备货5亿元,同比增长30%,米面粮油、生鲜蔬果供应充足。”美特好超市公司总裁张莉娟介绍,整个春节期间,美特好所有门店都正常运营“不打烊”。
据了解,从2021年12月开始,美特好就采取“市场采购+基地采购”相结合模式提前进入春节备货期。美特好清徐物流中央厨房常年不休假生产,豆制品、面点、熟食等产品新鲜直供,200多辆配送车一日两配送,确保商品安全、新鲜及时到达各门店。公司还采取拓宽采购渠道、严格冷链安全溯源、推广线上采购无接触配送等举措,应对可能发生的风险。
蔬果粮油调味品应有尽有,车辆穿梭繁忙有序。记者在太原市河西农副产品市场看到,市场出入口设立了检查点,查询进场人员行程卡、健康码,严格测温进场,并进行必要的信息登记。河西农产品有限公司董事长助理郑德才介绍,市场担负着满足全省人民“菜篮子”供应重任,从全国20多个省区市源源不断地调运优质蔬果,最大限度保障百姓需求,供应范围辐射全省2000多万人口。
为保障春节供应,河西农产品有限公司采取了多项措施。严密做好疫情防控,每天进行不少于两次场地消杀,组织全员核酸检测。认真做好进口水果和市场环境检测,严格管控进口水果,凡来路不清晰、不能提供核酸检测等安全证明的一律不准上市交易,确保人、货和环境的安全。
同时,做好冬季蔬菜储备。公司积极组织货源,组织了300人的节日保供队伍分赴全国各地采购调运优质蔬果,自筹资金储备白菜、土豆、萝卜、葱头共计6000余吨,春节供应高峰期投放市场,丰富货源,稳定菜价。并加大检测抽查力度,严把农产品市场准入关,严格杜绝农残超标等不合格农产品进入市场,增加抽样品种和检测数量,确保群众消费安全。
省城各大餐饮饭店,也做好了迎新春的各项工作。“今年山西会馆推出一项特色服务——‘大厨帮你做年夜饭’,经过核酸检测的厨师带服务员,为有需要的家庭提供上门服务,让老百姓在家里就能享受到大厨亲手制作的团圆宴。”山西会馆服务总监李琨介绍。
为做好保供稳价工作,山西会馆直接从源头进货,既保证了食品的新鲜度,也保证了价格稳定。在团圆宴准备方面,合理安排用餐时间,保证有就餐需求的客人,安全有序消费。为确保食品及消费安全,山西会馆专门成立了食品安全服务小组,统一进行节前大检查,及时排查隐患。在拒绝餐饮浪费方面,培.服务人员做好点餐引导,建议客人不过量点餐。
年味渐浓,货足价稳离不开各级各部门工作人员的辛勤工作。记者了解到,为做好市场保供工作,省商务厅及时下发通知加强市场供应和消费促进工作,并启动生活必需品市场供求情况报告机制,内容包括商业库存量、日销售量和可供销售天数等指标。根据监测和保供新形势新变化,及时调整工作方案。指导督促商贸流通企业加大货源组织力度,及时拓展供应渠道,充实库存储备,保障正常营业时间,确保市场供应充足,运行平稳,生活必需品不脱销、不断档。省商务厅相关负责人表示,目前全省生活必需品市场运行平稳,供应充足。
来源:山西日报
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