哪些食物不建议高血脂患者食用呢？一文了解下吧

哪些食物不建议高血脂患者食用呢？一文了解下吧

2023-06-24 10:38 浏览:185

张松（化名）今年42岁，目前经营着一家超市，收入还算不错。妻子平时要出门上班，工作相对比较劳累，所以家里做饭的工作也都交给张松。

张松除了要给子女做饭，照顾一家人的起居，还要每天想着做什么样的美食，让一家人吃起来开心。

半年前，张松突然感觉到头晕头痛，就去医院进行检查，被告知体内血脂偏高，医生劝诫要注意控制饮食，于是红烧肉，糖醋排骨等食物，从张松的饮食清单中划掉。

偶然有一次机会，张松看到一篇文章说控制血脂，多吃杂粮是最佳方法，想着土豆也属于杂粮，就每天变着法吃土豆，既经济又实惠，尤其是家里开超市，如果土豆不畅销，很快就会出现发芽现象，吃了总比浪费了强。

于是张松每天做饭时必做一道菜，土豆有时烤土豆块，有时炸薯条有时吃炝锅土豆，让全家人都开始抱怨。

但张松认为吃土豆有益于健康，但这样的想法并没有持续太久，因为有一天张松在做饭的过程中突然晕倒在灶台旁，送往医院后被诊断为脑梗，幸亏抢救及时没有留下后遗症，但医生嘱咐饮食一定要调整，不要吃高油脂食物了。

高血脂的“加速剂”是土豆？

土豆其实是很优秀的植物性食物，内里含有的土豆分离蛋白是一种高质量植物性蛋白，至补充剂可以增加健康成年人静息状态下骨骼肌肌原纤维蛋白的合成，该物质对于维持肌肉力量有帮助。

此外，土豆内还含有多种维生素、钾、膳食纤维以及多酚类物质。《英国营养学杂志》上的一项研究指出，每天摄入土豆的人，血液指标、整体健康指数都会更好。以土豆作为主食，能帮助降血压、改善血脂、降低身体的炎症反应。

提醒大家，凡事过犹不及。日常摄入土豆要注意控制好摄入量，再吃土豆的时候同样也要减少其他主食的摄入，因为土豆所含有的碳水是比较高的，土豆经过油煎油炸之后，所吸收的油脂更是严重超标。