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鸡蛋市场行情回暖，价格回到“5元时代”，临沂蛋价节节攀升，彻底打破蛋价低迷态势。根据临沂市物价局价格监测中心的监测数据，今年8月份以来，鸡蛋价格呈现递增式上涨，仅两周蛋价上涨17%，并有持续上涨的趋势。

监测数据显示，13日，临沂鸡蛋集贸市场零售均价为5.00元/斤，较8月9日4.71元/斤，周环比上涨6.2%，较8月初4.28元/斤上涨16.8%，较7月13日3.73元/斤，月环比上涨34%。

“前天蛋价是4.7元/斤，这两天一斤就涨了两三毛，蛋价迎来高峰期。”沂水县龙河蛋鸡养殖基地的老板秦玉明告诉记者，今年8月份进入了鸡蛋消费高峰期，养殖基地的鸡蛋供不应求。

今年56岁的秦玉明养了10年蛋鸡，现有两个大棚共计1万余只蛋鸡。“一个大棚的日产蛋量550至600斤，主要供货于农贸市场、食品加工厂、超市等。”秦玉明说，他对蛋价“破5”表现很淡定，称“年年如此”。

秦玉明分析称，受环保等政策的影响，一部分散户退出了养殖市场，加上高温天气产蛋量有所下降，导致鸡蛋供货量相对减少。而另一方面中秋节将至鸡蛋需求增加，尤其是一些食品加工厂等开始运作，鸡蛋市场迎来消费旺季。

临沂市物价局价格监测中心主任徐淑华称，从全市的鸡蛋市场供给方面看，由于上半年蛋价急剧下滑，养殖户亏损严重，大量淘汰蛋鸡，导致存栏量不断走低。虽然目前蛋鸡存栏增量明显，但短时间内存栏量不足的现状难以改变，市场供应偏紧的现状有可能持续存在。而从市场需求方面看，天气转凉后，消费者对于肉蛋奶的需求将有一定程度的增加，同时中秋、国庆等未来利好需求因素支撑，鸡蛋销售商、加工企业陆续开始囤货，市场需求将不断增加。

综合以上因素分析，徐淑华称，预计到十一假期结束前，鸡蛋价格将以稳步上行的趋势为主。

记者 庞尊利 通讯员 徐淑华

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